Tipos de cafeteras

Es posible que si estas empezando en el mundo del café te encuentres un poco perdido a la hora de elegir una entre las diferentes cafeteras. Por eso, queremos ayudarte a elegir la cafetera que más se adapte a ti. Todo esto va a variar dependiendo de distintos factores, como el café, el molinillo y el tiempo que tengamos para elaborarlo. Pero no te preocupes, vamos a verlo todo.

Mejores cafeteras para casa 2021: encuentra la mejor opción, para hacer el mejor café


Resumen


Para verlo de una forma rápida, los tipos de cafeteras son:

  • Cafeteras Expresso.
  • Cafeteras Super automáticas.
  • Cafeteras de goteo o americana.
  • Cafeteras de embolo o francesa.
  • Cafeteras italianas.
  • Cafeteras de capsulas.

Menos conocidas pero igualmente importante son:

  • Cafeteras para Cold Brew.
  • Cafeteras de vacío.

Todas estas cafeteras tienen sus pros y sus contras que vamos a ver mas adelante. Pero como hemos dicho antes la elección de nuestra cafetera ideal puede variar dependiendo del grano y molido que utilicemos.

Grano de café

Lo hemos mencionado en muchas ocasiones, pero si el grano es malo da igual todo lo demás porque nunca obtendremos una buena taza de café. Todo esto depende mucho de los gustos de cada uno y del tipo de café que estemos buscando. Para nosotros el café en grano siempre es la primera opción.

Molinillo de café

Si hemos optado por el café en grano es importante tener un buen molinillo para poder molerlo de una forma uniforme y sin quemar el grano. Si aun no tienes un molinillo de café o quieres cambiarte a uno mejor, te recomendamos que leas nuestro post sobre molinillos de café y cual comprar.

En el caso de que optes por un café ya molido no es necesario que tengas molinillo, pero tenemos que advertirte de que perderás muchas de las cualidades que ofrece un buen grano.

Una vez visto todo lo necesario para elegir tu cafetera perfecta, vamos a empezar:


Cafeteras Expresso

Las mas famosas y las que podemos encontrar en cualquier bar, pero pensada es versión mini para cualquier casa.

El café que obtenemos de este tipo de cafeteras es un expresso con mucho cuerpo y un poco de crema, esto puede variar dependiendo del tamaño de molido del grano.

Pros

  • Sabor intenso.
  • Tazas de café con muchas notas.

Contras

  • Precio.
  • El tiempo.
  • No es fácil de utilizar.

Puedes que de primeras parezca una mala opción, pero todo lo contrario, la cafeteras expresso son las preferidas por la comunidad y los amantes del café. Con ella se pueden obtener unas tazas de café con unas notas y sabores que no se podrían con el resto de cafeteras. Para nosotros el mayor problema es el precio que tienen.

Mantenimiento

La cal, nuestra famosa archienemiga. Para poder alargar la vida útil de nuestra cafetera tenemos que hacerle una limpieza y mantenimiento periódico, esto ya depende de la cantidad de café que consumas. Pero nosotros te recomendamos que lo hagas cada 6 meses o 1 año.

El como hacerlo es sencillo, hay productos para descalcificar la cafetera que funcionan muy bien y de los cuales hablaremos pronto, pero si lo quieres hacer de una forma mas casera, con agua, el zumo del limón y sal gorda también puedes hacerlo. Haz funcionar la maquina con la mezcla y luego con agua normal, y repite el proceso varias veces y listo, tendrás la maquina como nueva.

Comparativa de las mejores cafeteras expresso 2021

 


Cafeteras de Super automáticas


Las mas nuevas del mercado. Combinan todos los procesos en una única cafetera y de la forma mas cómoda y sencilla.

Desde moler el café hasta preparar la leche únicamente seleccionando el café que queremos tomas, sin duda alguna es una cafetera para los más exigente y que menos tiempo tienen.

El café que obtenemos de este tipo de cafeteras es un expresso con mucho cuerpo y un poco de crema, esto puede variar dependiendo del molido del grano que hagamos, en este caso se adaptara automáticamente al idóneo para el café que queramos.

Pros

  • Comodidad.
  • Es una «all in one», no tendrás que comprar molinillo.
  • Fácil configuración.

Contras

  • El precio.

Mantenimiento

Tenemos que realizar el mismo procedimiento que hemos comentado antes con las expresso, cada 6 meses o un año, esto depende del uso.

 

El como hacerlo es sencillo, hay productos para descalcificar la cafetera que funcionan muy bien y de los cuales hablaremos pronto, pero si lo quieres hacer de una forma mas casera, con agua, el zumo del limón y sal gorda también puedes hacerlo. Haz funcionar la maquina con la mezcla y luego con agua normal, y repite el proceso varias veces y listo, tendrás la maquina como nueva.

Comparativa de las mejores cafeteras super automáticas del mercado 2021


Cafeteras de capsulas


Cafetera capsulas nespresso

Amadas y odiadas a partes iguales, pero es indudable que se han ganado un renombre dentro del mundo del café.

Hay varias marcas que hacen este tipo de maquinas y capsulas, muchas son idénticas y usan las mismas capsulas y otras cambian el formato de capsula y usan la suyas en especifico.

Al introducir la capsula en la cafetera, esta agujerea la capsula para que gracias a la bomba de presión que tiene la cafetera podamos obtener una taza de café en pocos segundos. El café que obtenemos es algo parecido a una expresso, para muchos esto puede parecer un ultraje pero con algo teníamos que compararlo.

Pros

  • Facilidad de uso.
  • Rapidez.
  • Precio.

Contras

  • Precio de las capsulas.
  • Si no usas capsulas compatibles tienes riesgo de que se rompa la cafetera.

Mantenimiento

Como ya estarás cansado de leer el procedimiento es el mismo que ya hemos nombrado con las demás cafeteras.

El como hacerlo es sencillo, hay productos para descalcificar la cafetera que funcionan muy bien y de los cuales hablaremos pronto, pero si lo quieres hacer de una forma mas casera, con agua, el zumo de un limón y sal gorda también puedes hacerlo. Haz funcionar la maquina con la mezcla y luego con agua normal, y repite el proceso varias veces y listo, tendrás la maquina como nueva.

Comparativa cafeteras de capsulas | ¿Nespresso o Dolce Gusto?


Cafeteras goteo o americanas


Las mas típicas en estados y las que seguro que mas de una vez has visto en películas y series. En las cafeteras de goteo hay que poner un filtro donde con el café recién molido y la propia cafetera va echando agua al filtro.

Con este tipo de cafeteras podemos hacer varias tazas de café al mismo tiempo y que nos dure todo el día. Además obtenemos un café muy limpio y en el que podemos apreciar muchas notas distintas.

Pros

  • Gran deposito.
  • Precio.

Contras

  • Filtros (se compran aparte).
  • Preparación tediosa aunque no es complicada.

Mantenimiento

Tenemos que realizar el mismo procedimiento que hemos comentado antes con las expresso o en la super automática, cada 6 meses o un año, esto depende del uso.

El como hacerlo es sencillo, hay productos para descalcificar la cafetera que funcionan muy bien y de los cuales hablaremos pronto, pero si lo quieres hacer de una forma mas casera, con agua, el zumo de un limón y sal gorda también puedes hacerlo. Haz funcionar la maquina con la mezcla y luego con agua normal, y repite el proceso varias veces y listo, tendrás la maquina como nueva.

 

Comparativa cafeteras de filtro 2021 | Todo lo que tienes que saber antes de comprar una


Cafeteras de embolo o francesa


Bodum 1913-01 cafetera francesa

Como su nombre indica el funcionamiento de esta cafetera francesa es mediante un embolo. Lo que quiere decir que nosotros únicamente tenemos que poner el café molido, agua caliente y dejarlo reposar, antes de sacarlo simplemente tendremos que empujar el embolo el cual lleva un filtro para dejar abajo el sedimento y quedarnos con el café.

Aunque su sistema sea muy sencillo obtenemos unos resultados muy buenos, con un café muy limpio en el que se pueden apreciar muchas notas de sabor. Con ella también podemos hacer espuma con la leche simplemente con leche caliente y batiendo en nuestra cafetera francesa.

Pros

  • Facilidad de uso.
  • Rapidez.
  • Precio.

Contras

  • La limpieza puede ser algo tediosa.

Mantenimiento

Si es que lo podemos llamar así. En este caso únicamente tenemos que limpiar la cafetera después de utilizarla ya que no hay ningún componente que se pueda dañar al usarla.

Cafeteras francesas o de embolo | Comparativa relación calidad precio Amazon 2021


Cafeteras italianas o moka


Cafetera moka machinetta orbegozo

Las mas típicas y las que en España por lo menos siempre hemos tenido por casa. Tiene varios nombre, cafetera italiana, greca o machinetta.

La preparación es muy sencilla y conocida a partes iguales. Ponemos agua en la parte inferior, café en el filtro y al fuego, la presión del vapor de agua hace que esta suba y dándonos así el café que tanto nos gusta.

Pros

  • Facilidad de uso.
  • Rapidez.
  • Precio.

Contras

  • La limpieza puede ser algo tediosa.
  • Mantenimiento.

Mantenimiento

Si bien para mucha gente esta cafetera es como un todoterreno y nunca hay que hacerle ningún mantenimiento, la teoría dice lo contrario.

Cada cierto tiempo tendremos que reemplazarle el sello de goma que tiene la cafetera, y de forma mas rara también habrá que cambiarle el filtro y asegurarnos que la válvula de seguridad no este obstruida.

Una vez la hemos usada debemos limpiarla, mucha gente prefiere dejar la capa residual que deja el café en el tubo porque así dicen que se evita un sabor metálico, si a ti también te gusta a la hora de limpiar no uses jabón para no retirar dicha capa residual, en caso contrario utilizándolo para poder dejar la cafetera limpia.

Las mejores cafeteras italianas en inducción 2021


Cafeteras Cold Brew


Cafetera cafe frio cold brew

Ya tenemos un post hablando sobre las cafeteras Cold Brew y como utilizarlas ya que nos encanta. Cuando enfriamos un café de forma «artificial» como podría ser ponerle un hielo a un café caliente, este pierde propiedades.

Su elaboración es completamente sin calor, es el agua fría es la que hace infusiona con el café obteniendo así un resultado menos acido y perfecto para el verano.

Pros

  • Facilidad de uso.
  • Cantidad de café.
  • Limpieza sencilla.

Contras

  • El precio puede ser un poco caro.
  • El tiempo que tarda, estamos hablando de alrededor de 24h.

Mantenimiento

No tiene ningún mantenimiento más allá de  la limpieza una vez hayamos terminado de utilizarla.

Selección cafeteras Cold Brew | Pros y contras


Cafeteras de vacío


Cafetera de sifón hario

Puede que las mas desconocida de la lista, pero la mas llamativa sin duda alguna. Las cafeteras de vacío o de sifón te atrapan a la hora de hacer el café.

El funcionamiento es sencillo, en la esfera inferior tenemos agua la cual es calentada, la presión hace que el agua suba e infusione en la copa superior, al enfriarse el agua el café baja a la primera esfera.

Pros

  • Diseño de la cafetera
  • Si eres curioso te encantara ver como se hace el café

Contras

  • El tiempo que tarda en hacerse el café
  • En un principio la elaboración puede ser complicada

Selección mejores cafeteras de vacío 2021


Conclusión


Esperamos haberte aclarado algunas cosas a la hora de la elección de tu cafetera perfecta. Como has podido ver muchas de ellas están enfocadas a distintos públicos, todas tienen sus pros y sus contras. Ahora solo queda decidir por cual decantarte y elegir la mejor opción dentro de esa familia de cafeteras.

Como siempre decimos todo es cuestión de gustos y estas son nuestras recomendaciones, si hay alguno que no hayamos puesto y que es tu preferida no dudes en decírnoslo y ponte en contacto con nosotros.

Bueno, nosotros nos vamos ya, que se nos enfría el café…